Seachas a bheith ag brath ar lasracha nó ar dhóiteoirí te píobaireachta, úsáideann na raonta ardteicneolaíochta seo leictreamaighnéadas chun bun pannaí a théamh go díreach.Seo, na buntáistí agus na míbhuntáistí.
IS DÍOL SÁSAIMH LE DO CHILL CHILL A CHUR CHUN CINN Ní dhéanann raonta ionduchtaithe ach na pannaí a úsáideann tú, agus ní an cooktop máguaird nó an t-aer, a théamh le haghaidh cócaireachta atá réasúnta saor ó imní.
GENE MYERSis breá leis cócaireacht ar a raon gáis.Rud nach dtaitníonn leis, áfach, ná an riosca dea-dhoiciméadaithe go bhféadfadh sé a bheith ag scaoileadh dé-ocsaíde nítrigine, aonocsaíde carbóin agus formaildéad ina chistin gach uair a chasann sé an cnag.Nuair a dhéanann sé a chistin Denver a athchóiriú an samhradh seo, tá sé beartaithe ag POF na cuideachta tógála dearaidh Thrive Home Builders trádáil a dhéanamh ina sorn gáis do mhúnla níos óige, zippier le fuinneamh iomlán difriúil: raon ionduchtaithe leictreachais.
Murab ionann agus sornáin gháis a bhíonn ag brath ar lasracha nochta nó cinn leictreacha traidisiúnta a théiteann na dóirí a mbíonn tú ag cócaráil orthu, cuireann raonta ionduchtaithe sruthanna leictreamaighnéadacha go díreach isteach i mbun potaí agus pannaí - earraí cócaireachta a théamh agus a n-ábhar i splanc, ach ní an sorn barr máguaird nó an aer.Is é an toradh ná hob níos sábháilte a spíonann níos lú truailleán, a úsáideann níos lú fuinnimh agus a ligeann do bhia teochtaí níos airde a bhaint amach níos gasta ná do shean-sorn.
'Le hionduchtú, téann an teas ar fad isteach sa phota.'
Scaoil Westinghouse Electric Corporation an chéad raon ionduchtaithe i 1971, ach níor éirigh leis an teicneolaíocht go dtí cúpla bliain ó shin nuair a scaoileadh samhlacha nua ardteicneolaíochta i bhfad níos inacmhainne.Anois, tá díolacháin ag téamh: D’fhás lastais raonta ionduchtaithe sna SA 30% bliain i ndiaidh bliana in 2020, i gcoinne fás 3% ar an iomlán sa chatagóir raon neamhspleách.
“Sílim go bhfuil an fheasacht mhéadaitheach seo ann tar éis bliana den phaindéim… sa bhaile ina bhfuil an tsláinte,” a dúirt an tUasal Myers, ar maith leis an ionduchtú sin, murab ionann agus gás, nach scaoileann aon dé-ocsaíd nítrigine agus beagnach aon cháithníní ultrafine isteach san aer.Ciallaíonn easpa ionduchtaithe lasracha oscailte nó stovetops te freisin níos lú fretting faoi na rioscaí is gné dhílis de thuáille mias errant nó lámh aisteach tachrán.Agus, ós rud é nach bhfuil na raonta ach “ar aghaidh” (is é sin, teas a tharchur go díreach) nuair a chuirtear pan ar a bharr, is lú an imní atá ort dearmad a dhéanamh an dóire a mhúchadh.
Cé go dtaitníonn an chuid is mó de na príomhchócairí gairmiúla le raonta leictreacha mar gheall ar chomh mall agus a fhreagraíonn siad d’athruithe teochta, tá luas an ionduchtaithe an-tógtha le go leor acu.Rinne Malcolm McMillian, príomhchócaire de Benine on Eagle in Asheville, NC, cócaráil le dóire ionduchtaithe wok ag an Vapiano NYC atá dúnta anois i Manhattan, agus mhol sé a shoiléire.“Is dócha gurb é an bealach is tapa le pan a théamh ná ionduchtú,” a dúirt sé.Féadann raonta ionduchtaithe ceathrú uisce a théamh i 101 soicind, i gcomparáid le hocht go 10 nóiméad le haghaidh soirn gáis agus leictreachais.“Cuireann tú amú i bhfad níos lú teasa,” a dúirt Brett Singer, eolaí i Saotharlann Náisiúnta Lawrence Berkeley.“Téann beagnach an teas go léir isteach sa phota, a aistrítear i bhfad níos éifeachtaí chuig [an bia]."
Tá dromchlaí gloine réidh atá furasta le glanadh, cnaganna inchoigeartaithe agus oighinn leictreacha chaighdeánacha thíos sa chuid is mó de na raonta ionduchtaithe.Is féidir leat fiú Sleamhnán Cliste, Smacht Tosaigh, Ionduchtú agus Comhiompar Cliste 30 orlach nua GE a fhochuideachta GE a rialú le aip ar do ghuthán nó cúntóir fíorúil mar Alexa.Tagann an oigheann le gné chócaireachta threoraithe freisin, a phósann oidis físe in-app ó phríomhchócairí le córas a athraíonn an t-am, an teocht agus an luas cócaireachta go huathoibríoch.
Mar is amhlaidh le h-oighinn leictreacha traidisiúnta, is féidir leat samhlacha ionduchtaithe a phlugáil isteach in asraon 240 volta, a thaitneoidh le cliaint ailtire Los Angeles Jeremy Levine nach bhfuil ag iarraidh líne gáis a bhogadh nó a shuiteáil.Tá sé níos deacra aistriú ó raon gáis go hionduchtú: Beidh ort pluiméir a fhostú chun do líne gháis a theorannú, agus leictreoir lena chinntiú go bhfuil na cumais cheart asraon agus cumhachta agat.
Is gnách go mbíonn soirn ionduchtaithe níos práinní ná a gcol ceathracha cócaireachta, ach d’fhéadfadh go sábhálfaidh siad airgead duit san fhadtréimhse trí thart ar 10% níos lú fuinnimh a úsáid ná sornáin leictreacha chaighdeánacha.Fós féin, tá costais eile le breithniú: Mura ndéanann tú cócaireacht cheana ar ábhar maighnéadach mar iarann teilgthe, beidh ort tacar nua potaí agus pannaí atá réidh le hionduchtú a cheannach.Beidh tú ag iarraidh teirmiméadar feola analógach a fháil freisin, mar is féidir le réimse maighnéadach an ionduchtaithe cur isteach ar leaganacha digiteacha.(Ach ná bíodh imní ort, ní shíneoidh an cur isteach thar an bpota.)
Tá sé i gceist ag an Uasal Levine ionduchtú a shuiteáil ina chéad teach eile, ach deir sé go n-aireoidh sé uaidh lasracha flickering a cooktop gáis.“Tá rud éigin faoi an tine a fheiceáil a deir‘ Ceart go leor, táim ag cócaireacht, ’” a dúirt sé.Féadfaidh sé machnamh a dhéanamh ar Raon Ionduchtaithe Sleamhnán Isteach Rialú Tosaigh Samsung, a seoladh an mhí seo, a bhfuil a dhromchla cócaireachta ag insamhladh “lasracha” lapis-gorm nuair a bhíonn sé in úsáid, a bhuíochas sin do shoilse dromchla LED, agus a bhfuil modh Air Fry ionsuite ann san oigheann do chumais crisping.
Gan a bheith réidh chun lasc iomlán a dhéanamh?Ionduchtú samplach trí thriail a bhaint as an Dóire Cooktop Ionduchtaithe Inaistrithe Duxtop 1800W $ 72, a phlocálann isteach i asraon leictreach caighdeánach 120 V 15 amp.Is féidir leis an aonad countertop - nó tabletop - 13 faoi 11.5 orlach a théamh i 10 suíomh teochta.Cue an fondue.
Am poist: Aibreán-27-2021